O louro em pó é uma especiaria feita a partir de folhas de louro desidratadas e moídas. Ele preserva o sabor marcante e levemente amargo do louro, sendo uma alternativa conveniente às folhas inteiras, sem a necessidade de remoção ao final do preparo. É utilizado na cozinha para temperar sopas, caldos, carnes, molhos e pratos à base de arroz e legumes
