A canela em pó é obtida a partir da moagem da casca seca do tronco de árvores do gênero Cinnamomum. Ela é muito utilizada na culinária devido ao seu aroma e sabor marcantes, além de ser apreciada por seus benefícios à saúde.
Aparência: Pó fino de cor marrom.
Aroma e Sabor: Aroma doce e quente, com um sabor picante e levemente amargo.
Doces e Sobremesas: Amplamente usada em tortas, bolos, biscoitos, pudins e compotas.
Bebidas: Adicionada a chás, cafés, chocolates quentes e sucos para um toque de sabor.
Pratos Salgados: Utilizada em algumas receitas salgadas, como pratos de carne, ensopados e curries.
Propriedades Antioxidantes: Rica em antioxidantes, ajudando a combater os radicais livres.
Propriedades Anti-inflamatórias: Conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias, auxiliando na redução de inflamações.
Controle de Açúcar no Sangue: Estudos sugerem que a canela pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.
Melhora da Digestão: Pode ajudar a melhorar a digestão e aliviar desconfortos gastrointestinais.
