Mostarda em grão são pequenas sementes da planta de mostarda, utilizadas tanto na culinária quanto na medicina tradicional. Existem diferentes tipos de mostarda, como a amarela, a preta e a marrom, cada uma com seu sabor e características únicas.

1. Culinária: As sementes de mostarda são usadas para temperar carnes, peixes, marinadas e molhos. Elas podem ser moídas para fazer mostarda em pasta ou usadas inteiras em pratos como picles e conservas.

2. Benefícios à saúde: As sementes de mostarda são ricas em minerais como cálcio, magnésio, fósforo e potássio. Elas também contêm compostos bioativos que têm propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.

3. Usos medicinais: Tradicionalmente, a mostarda é utilizada para aliviar dores musculares, melhorar a digestão e tratar resfriados.