O coco ralado é feito a partir da carne da fruta do coco, que é ralada e desidratada. É amplamente utilizado em receitas doces e salgadas, adicionando uma textura única e sabor tropical às preparações.

Benefícios do coco ralado

• Fonte de fibras: Ajuda na digestão, mantém a sensação de saciedade e auxilia na regulação intestinal.

• Gorduras saudáveis: Contém triglicerídeos de cadeia média (MCT), que são rapidamente metabolizados e podem fornecer uma fonte imediata de energia.

• Rico em nutrientes: Possui minerais como manganês, cobre e selênio essenciais para várias funções corporais.

• Propriedades antimicrobianas: A presença de ácido láurico contribui para a defesa do organismo contra infecções.

• Versátil: Pode ser usado em uma ampla variedade de pratos e receitas, desde bolos e sobremesas até pratos principais e saladas.

Como usar

• Doces e sobremesas: Perfeito para bolos, tortas, brigadeiros e outras delícias.

• Granola e iogurtes: Adicione para um toque crocante e nutritivo.

• Pratos salgados: Pode ser usado em pratos indianos, tailandeses e africanos, onde o coco é um ingrediente chave.

• Smoothies e shakes: Adicione uma colher para enriquecer suas bebidas com nutrientes extras.