O cacau 50% é uma forma de cacau em pó que contém metade de sua composição feita de cacau puro. Isso significa que ele oferece um sabor de chocolate menos intenso do que o cacau 100%, mas mais pronunciado do que os achocolatados comuns. Este equilíbrio torna o cacau 50% uma ótima opção para diversas receitas, especialmente se você procura um sabor de chocolate presente, mas não excessivamente amargo.

Características:

• Proporção equilibrada: Contém 50% de cacau e 50% de açúcares e outros ingredientes.

• Sabor suave a moderado: Oferece um sabor agradável de chocolate, sem ser excessivamente amargo.

• Versatilidade: Adequado para bolos, sobremesas, bebidas e até tortas.

Benefícios:

• Melhor controle de sabor: Permite ajustar a intensidade do sabor de chocolate conforme a receita.

• Uso prático: Pode ser misturado diretamente em massas, líquidos e cremes sem necessidade de diluição prévia.