O eritritol é um adoçante natural encontrado em pequenas quantidades em algumas frutas e alimentos fermentados. É produzido por meio da fermentação de carboidratos, sendo uma alternativa popular ao açúcar devido às suas propriedades benéficas.

Benefícios do Eritritol:

• Baixo índice glicêmico: Não eleva os níveis de glicose ou insulina no sangue, tornando-se uma boa opção para pessoas com diabetes.

• Quase sem calorias: Contém apenas 0,24 calorias por grama, ajudando a manter uma dieta com baixo teor calórico.

• Seguro para os dentes: Não contribui para a formação de cáries, ao contrário do açúcar tradicional.

• Sem efeitos laxativos significativos: O eritritol é melhor tolerado pelo sistema digestivo em comparação a outros adoçantes como o xilitol.

Como usar Eritritol:

• Bebidas: Pode ser utilizado para adoçar chá, café, sucos ou outras bebidas.

• Culinária: Funciona bem em receitas como bolos, biscoitos, sobremesas e até mesmo em receitas de pães.

• Frutas e Iogurtes: Utilize eritritol para adoçar frutas frescas ou iogurtes naturais.