O açúcar demerara é um tipo de açúcar menos processado, conhecido por sua cor marrom clara e por manter uma parte maior dos nutrientes naturais da cana-de-açúcar em comparação com o açúcar refinado.

Características do Açúcar Demerara:

• Menos processado: Mantém mais minerais e nutrientes do que os açúcares mais refinados.

• Cristais grandes e dourados: Tem uma textura grossa e um sabor suave de caramelo.

• Sabor mais natural: Não altera drasticamente o sabor dos alimentos, proporcionando uma doçura mais suave e de qualidade.

Benefícios do Açúcar Demerara:

• Fonte de nutrientes: Contém pequenas quantidades de minerais como cálcio, ferro, potássio e magnésio.

• Menos aditivos: Por ser menos processado, contém menos produtos químicos e aditivos do que o açúcar branco refinado.

• Versatilidade: Pode ser usado em diversas receitas, desde bebidas até bolos e sobremesas.

Como usar Açúcar Demerara:

• Em bebidas: Adicione a chás, cafés e sucos para uma doçura mais suave e natural.

• Culinária: Utilize em receitas de bolos, biscoitos, sobremesas e até mesmo em pratos salgados que requerem um toque de doçura.

• Frutas e Iogurtes: Pode ser polvilhado sobre frutas frescas, iogurtes ou cereais para um sabor extra.